standartlara uygun sebze üretimi

Tarım ürünlerinde günümüz koşullarında ve geleceğe yönelik düşünüldüğünde olmazsa olmaza giden izlenebilirlilik; ziraat mühendislerimizce belirlenen üreticilerimizin kontrol altında tutulduğu süreçleri her noktada kayıt altına alınarak sağlanmaktadır. Şu anda Akdeniz bölgesinde Antalya ili çevresinde 750 dekarlık alanda Ege bölgesi Manisa ili Alaşehir ilçesi ve Denizli ili çevresindeki 5000 dekarlık alanda üretim yapan üreticimiz İTU (İyi Tarım Uygulamaları) belgesine sahiptir. Amacımız bu alan ve üretici sayısını en üst seviyeye çıkarmaktır.

İTU (İyi Tarım Uygulamaları) Sistemi; ürünün topraktan sayfaya kadar izlenebilir olmasına dayalıdır. İTU Sertifikası ile üreticilerin yapmış olduğu tüm uygulamaların kayıt altına alınması ve ürünün tüketilinceye kadar izlenebilmesi sağlanmaktadır.

Şirketimiz HACCP ve ISO 9001:2000 belgelerine sahiptir. ISO International Organization for Standardizasyon'un kısa yazılışıdır. ISO 9001:2000 uluslararası standartizasyon örgütünün oluşturduğu bir kalite yönetim standartıdır.

ISO 9001:2000 Belgesi ile kuruluşun ürün veya hizmetlerinin uluslararası kabul görmüş bir yönetim sistemine uygun olarak sevk ve idare edilen bir yönetim anlayışının sonucunda ortaya konduğu ve dolayısıyla kuruluşun ürün ve hizmet kalitesinin sürekliliğinin sağlanabileceğinin bir güvencesini belirler.

HACCP (Hazard Analysis ana Critical Control Points), güvenilir ürünlerin tüketiciye sunulması amacıyla, düzgün işleyen bir sistemin oluşturulması ve korunması temeline dayalı bir gıda güvenliği kavramıdır. Bir Gıda zincirinde hammadde temininden başlayarak, gıda hazırlama, işleme, üretim, ambalajlama, depolama ve nakliye gibi gıda zincirinin her aşamasında ve noktada tehlike analizleri yaparak, gerekli yerlerde kritik kontrol noktalarını belirleyen ve bu noktaları izleyen herhangi bir problemi henüz oluşmadan önleyen sistemin korunmasını sağlayarak belirli normlara uygun güvenilir gıdaların üretilmesini sağlayan, her ölçekteki kuruluşa uygulanabilen, bir gıda güvenliği sistemidir.