Ana Sayfa Ana Sayfa      Site Haritası Site Haritası     Site İçi Arama:
sertifikalarımız

Antalya İli ve Çevresinde Seracılık

patlican2Kök gelişimi için uygun havadar bir toprak elde etmek, yüksek toprak nemi nedeniyle ortaya çıkacak mantari veya bakteri hastalıkları önlemek veya azaltmak, sera topraklarının yıllarca gübrelenmesi sonucu toprakta birikecek tuzu topraktan uzaklaştırmak, serada taban suyu yüksekliğinin neden olduğu yumuşak büyümeyi önlemek amacıyla yapılır.

Sera İçi Drenaj: Sera dışına drenaj yapılmışsa genişliği 10m'ye kadar olan seralarda iç drenaj sistemine gerek yoktur. Sera toprağı ağır yada sera toprağının taban suyu yüksek ise sera içi drenaj sistemine gerek vardır.

denemeSera Dışı Drenaj: Seraların çatılarından dökülen yağmur suları, yağış nedeni ile çevrede birikecek yağmur sularının ve yüksek taban suyunun, sera içine girmesini önlemek için sera temel duvarlarının çevresine drenaj sisteminin konulması gerekir.

SERA TOPRAĞININ DEĞİŞTİRİLMESİ Hasat sona erdikten sonra bitkilerin sera içinde uzun süre bırakılması hastalık etmenlerinin her geçen yıl süratle artmasına neden olacaktır. Bitkiler kökleri ve askı ipleri ile birlikte sökülerek seradan uzaklaştırılmalıdır. Toprak değiştirme için 40-50cm toprak sera dışına taşınır ve yerine hastalıklarla bulaşık olmayan toprak geri taşınır. Sera toprağının kimyasal yapısı ticari kimyasal gübreler kullanılarak değiştirilebilir.

TOPRAĞIN YIKANMASI Yetiştirme devresi boyunca verilen çeşitli gübrelerden ayrılan tuzlar, devamlı aynı bitkinin yetiştirilmesi sonucu bitkilerin kullanmadıkları besin maddeleri ve sulama kalitesi iyi olmayan sular ile yapılacak sulamalar sonucu sera topraklarında tuzlanmalar meydana gelir. Bu tuzluluğun giderilmesinde kullanılacak en etkili ve en kolay yol sera toprağının yıkanmasıdır.

Toprak tuzluluğunun temizlenmesi için, sera öncelikle 20-30m2 lik tavalara bölünür ve tavalardaki su yüksekliği 20-30cm'yi buluncaya kadar suvermeye devam edilir veya metrekareye 40-120 litre su düşecek şekilde bir günlük aralıklarla yıkama işlemi gerçekleştirilir. Yıkama işlemi yaz aylarında yapılır ve ekim-dikim sırasında toprağın tavında olabilmesi için, ekim-dikimden 4-5 hafta önce bitirilir.

PULLUK TABANI KIRILMASI Sera toprağının devamlı aynı derinlikte işlenmesi ile toprağın 30-40cm altında pulluk tabanı denilen sert bir tabaka meydana gelir. Pulluk tabanı nedeni ile drenaj bozulur, toprak altında nemli havasız ve soğuk ortam meydana gelir. Toprağın üst tabakasında biriken tuz vb. maddelerin yıkanarak dışarı atılması ve alt tabakalara indirilmesi mümkün olmaz. Kökler bu tabakaya gelince kök çürüklüğü başlar, gelişme durur. Sera toprağı her 2-3 yılda bir derince işlenerek bu tabakanın kırılması gerekir. Pulluk tabanının kırılması işlemi hasadın sona erdiği Haziran ayında yapılmalıdır.

TOPRAK DEZENFEKSİYONU: Seralardaki yüksek oransal nem ve ısı , topraktaki havasız ortamın toprak hastalık ve zararlılarının meydana gelmesine sebep olmaktadır. Bu hastalık ve zararlılar toprak dezenfeksiyonu yapılarak önlenmelidir. Toprak dezenfeksiyondan önce serada bulunan bütün bitki artıkları ve kökleri iyice temizlenmelidir. Toprak bol su ile yıkanmalı, sera toprağının sıcaklığı 15-30° C olmalıdır. Seracılıkta toprak dezenfeksiyonu ‘'Buharla dezenfeksiyon'' ve ‘' toprakla dezenfeksiyon'' olmak üzere iki türlüdür.

BUHARLA STERİLİZASYON: Toprak altından buharla dezenfeksiyonda önce 35-40cm derinlik, 15-20cm genişlik ve birbirinden 50 cm uzaklıkta kanallar açılır. Kanalların içine 4-5cm çaplı buhar boruları yada 10-15cm çaplı buhar künkleri, delikleri altta ve yanlara gelecek şekilde yerleştirilir. Üzerine 2,5 cm'lik bir kalınlık oluşturulacak şekilde çakıl atıldıktan sonra toprak atılır.

Buharlanacak sera toprağının üzeri plastik örtü ile iyice örtülür. Toprak üzerinden buharlama uygulama şekli daha kolay olması bakımından daha yaygın olarak kullanılır. Bu yöntemde kanal açma işlemine gerek yoktur. Toprak üzerinden buharlamada buharın istenen toprak tabakasına işlemesi ve sıcaklığın yükselmesi için gereken zaman 10 saat gibi daha uzundur. Buharla sterilizasyondan sonra bitkiler temiz saksılarda yetiştirilmelidir, sera içinde sterilize edilmemiş ayakkabı ile dolaşılmamalıdır.

SOLARİZASYON: Yaz aylarında nemli sera toprağı 4-6 hafta süre ile ince şeffaf örtü ile kaplanarak yapılır. Solarizasyon topraktan bulaşan mantarlar, nematodlar ve yabani ot tohumlarının kontrolünü sağlar. Tek ve çok yıllık yabancı otların kontrolü yapılır. Verimi ve ürün kalitesini arttırır. Solarizasyona Haziran ortası - Temmuz ayı başlarında başlanmalıdır.

KİMYASAL DEZENFEKSİYON: Toprağın gaz, sıvı veya kuru toz halinde olan kimyasal maddelerle dezenfeksiyonudur. Formaldehit, VAPAM, DD, nemagon, basamid ve Methil Bromid gibi kimyasallar kullanılır. . Methil Bromid'in dünyada kullanımı durdurulmuştur.

CHLOROPICIRIN : Fusariım solgunluğu, Verticulum solgunluğu, Antraknoza karşı kullanılır.

seracilikSODIUM-METHAN: Fusarium solgunluğu, verticulum solgunluğu, Antraknoz ‘u önlemek amacıyla kullanılır. DİKİME HAZIR İYİ BİR FİDE; Kotiledon veya tohum yaprakları düşmemiş, mümkün olduğu kadar büyük, sıhhatli ve yeşil renkte; hakiki yapraklar parlak, sıhhatli ve yeşil renkte olmalıdır.

Fidelerin yüksekliği ve genişliği homojen olmalıdır. Bitkinin toprak üstü kısmına oranla kökler daha fazla olmalıdır. Dikildiği ortama kolayca adapte olabilmesi için kökler taze ve aktif olmalıdır. Uzun, büzülmüş solgun saplı, küçük zayıf köklü, soluk yeşil fideler dikim için uygun değildir.

DİKİM ŞEKLİ TEK SIRALI DİKİM: Bitkiler birbirlerine değecek şekilde dikildiklerinden hava sirkülasyonu bozulur ve mantari hastalıkların hızla yayılmasına sebep olur, serada bulunan bitkilerin tümünün eşit şekilde ışık almaları engellenir, bitkiler birbirlerini gölgeler , bitkilerin bakımı güçleşir.Sıra arası mesafe 60-100 cm, sıra üzeri mesafe ise 40-70 cm arasında olmalıdır.

ÇİFT SIRALI DİKİM: Çift sıra arası en uygun mesafe 50cmdir. Çift sıralar arası bakım işlerini kolaylaştıracak genişlik 90-100 cm'dir. Sıra üzeri mesafe 40-50 cm olmalıdır.. ⇒ Fidelerin seraya dikim zamanında toprağın tavlı olması gerekir. Dikim sırasında düşük sıcaklık kökün toprağa adapte olmasını ve bitkinin büyümesini güçleştirir. En uygun sıcaklık 20° C ‘dir. Dikim sırasında toprak sıcaklığı 15° C'nin altında olmamalıdır.Toprak analizi raporuna göre kireç verilmesi gerekiyorsa dikimden bir ay önce toz halinde verilip sulanmalıdır. Kireç kullanılması ile toprakta meydana gelen fazla asit yok edilerek nötr ortam yaratılır.

SERALARDA SULAMA Genelde sera yetiştiriciliğinde 1m2 lik bir üretim alanının yıllık su gereksinimi 1-1,5m3 tür. Toprağın toplam su tutma kapasitesi veya doyma noktası; toprak gözeneklerinin %85-90ının suyla dolu olduğu durumdur. Bitkiler toprak tarafından tutulan suyun tümünü alamaz ve belli bir aşamadan sonra, toprakta bir miktar daha su olmasına karşın, solmaya başlarlar. Böyle bir toprak avuçta sıkıldığında dağılır top şeklini almaz.

SULAMADA VERİLECEK SU MİKTARI : Ne kadar su verileceği konusunda en kolay ve emin yol evaporimetre ve tansiyometre kullanımıdır. Evaporimetre suyun buharlaşma miktarının göstermektedir. Bitkilerin üst seviyelerine yerleştirilir, her gün alınana değerlere göre su gereksinimi bu amaç için hazırlanan çizelgeden hesaplanır. Tansiyometre ise sulama yapılan bitkilerin bulunduğu sıraya tansiyometrenin seramik ucu belirlenen bitki kök seviyesine gelecek şekilde yerleştirilir.

Kuru yada nemli toprakta tansiyometre 3 cm'yi gösterene kadar sulama işlemine devam edilir. Bunun dışında en yaygın olarak kullanılan başka method ise : seraya fideler dikilmeden önce toprak su ile iyice dolgun hale getirilir. Böylece toprağa bitkinin belirli bir süre için gereksinimini sağlayacak miktarda su verilmiş olur. Dikimden hemen sonra verilecek olan sular bitkilerde vejetatif gelişmenin hızlanmasına neden olur.

Bitkiler domates meyveleri ilk salkımlarda fındık ve hatta ceviz büyüklüğünü, hıyar meyveleri 3-4 cm boyu kazanıncaya kadar su verilmemeye ve gerektiğinde susuzluğun çapa ile giderilmesine çalışılır. Bu dönem yaklaşık dikimden sonra 4 hafta kadar sürer.

Dikim öncesi sulama ekim yada dikimden 1 ay kadar önce, göllendirme şeklinde yapılır. Bu sulama yapılmaz ise alt toprak tabakası, normal sulama suları bu tabakaya ulaşamayacağından devamlı kuru kalır. Bu tabaka kuru kalır ise kök gelişmesi üzerinde olumsuz etki yapar.

üretim alanlarimiz - birlik ofisimiz
icon1 Üç lokasyondaki toplam 53 bin m²'lik alan üzerinde kurulu olan işletmelerin 15 bin m²'lik bölümünde işleme, paketleme ve soğuk hava üniteleri bulunmaktadır.
icon2Firmamızın Bursa'da yaş sebze ve meyvelerin ambalajlanması için kullanılan ahşap kasaların üretimini yapan bir tesisi de bulunmaktadır.
Web Tasarımı ve Programlama: interAnaliz İnternet Çözümleri
Reklam: Web Tasarımı