Eğer ısıtılan serada hıyar üretimi yapılacaksa seranın dikimden birkaç gün öncesinde ısıtmaya başlanması gerekir. Dikimden sonra uzun süreli nem düşüklüğü ve yüksekliğinden kaçınılmalıdır. Meyve, hava cereyanından korunmaz ise çok kuru, kıvrık ve sivri meyve meydana gelir.

BUDAMA: Yetiştirilen çeşitte dişi çiçeklerden ayrıca erkek çiçekler meydana geliyorsa bu erkek çiçeklerin açmalarından itibaren 24 saat içinde toplanmaları gerekmektedir. Erkek çiçeklerin meyve üzerinde durmaları bazı mantari hastalıkların üremelerine neden olur.

Vazifesi bitmiş sararmaya başlamış yapraklar ile gövde üzerindeki yaprakların yarısı alınır. Hıyar yetiştiriciliğinde bitki boyu 50-60cm olunca gövde üzerinde sürgünler çıkmaya başlar. Sürgünler kendi hallerinde bırakılırlarsa ana gövdenin büyümesi zayıflar.

Sürgünlerde iki meyve bırakılarak ucu alınır. Sürgün ucu geçen aylarda haftada iki defa diğer aylarda haftada bir defa alınmalıdır. Bitki üzerinde meyve meydana gelen sürgünlerde meyveler sona erdikten sonra gövdeye 1-2 cm mesafeden bıçakla kesilerek alınır.İpe dolanarak üstteki tele gelen bitkinin büyüme noktası telden sonra 1-2 yaprak bırakılarak alınır. Yaşlanan ve yere değen yapraklar alınarak hava sirkülasyonu sağlanır.

Mevsim sonlarında ürün fiyatlarının uygun olduğu devrede vazifesi bitmiş sararmış yapraklar ile gövde üzerindeki yaprakların yarısı alınır. bünyesindeki sertlik kaybolur, erken saatlerde yaprakta pörsüme görülür, gövde ve meyvede dikenlilik artar ise bitki sulanmalıdır.

Partekonarp çeşitlerde (hıyar tozlanma olmadan meyve verir, bitkide devamlı dişi çiçek meydana gelir ve bir yardımcı olamadan meyve gelişir) sulama eksik edilmemelidir.

HASAT: Örtüaltı sonbahar hıyar yetiştiriciliğinde hasat kasım ayında başlar ve ocak ayı başına kadar devam eder. Tek mahsül yetiştiriciliğnde hasat Aralık ayında başlar. Hasat Ocak ayı sonuna kadar iyi devam eder. Hıyar meyveleri normal çeşit uzunluğunun 2/3 ‘üne ulaştıklarında toplanır. Erken hasat edilen meyveler çabuk pörsürler. Hasat sabah saatlerinde yapılmalıdır.

Bazı Hıyar Hastalıkları: Bitki solgunluğu hastallekesi, antraknoz hastalığı, kök boğazı çürüklükleri, fusarium solgunluğu, gövde çürüklüğü, mildiyö hastalığı, kurşuni küf hastalığı, mozaik virüsü..